人人都爱美食，烤制的食品拥有更好的色泽和口感，越来越受到大家的喜爱，想要烹饪出可口的美味当然离不开合适的烹饪器具，在现代厨房中，烤箱可以算作是居家必需品了，但烤箱又分为独立式和嵌入式两种类型，买烤箱究竟是选择独立式还是嵌入式呢？相信看完这篇您心中便会有了答案！

独立式烤箱其实是相较于嵌入式而言的，其体积十分小巧，摆放较为灵活，可以根据需要安置于厨房的任何位置，使用起来也很方便，功能程序简单，比较容易上手。但是其容量普遍较小，一般来说只有20~30升左右，较小的容积不便于烹饪大体积食物，而且烹饪的效率较低，当家庭聚会或者多人用餐的时候也会捉襟见肘。

另外还有非常重要的一点，独立式烤箱由于容积小，内部靠近加热管的位置与烤箱中心温差较大，烘烤食物的时候还容易出现加热不均匀的现象。相较之下，嵌入式烤箱的优势就较为明显了，具体来说表现在以下四个方面：

1、融入家居装修环境 更加美观

一般来说，嵌入式烤箱的体积比独立式更为庞大，但其采用隐藏的安装方式，机身完全融入橱柜之中，反而不会额外占据厨房空间，并且如今越来越多的家庭更倾向于选择整体厨房，嵌入式烤箱可以很好的与家居装修风格相统一，让整个厨房空间显得更加整齐、协调，看上去也更加的美观时尚。

2、容量更大 轻松烘焙大体积食物

比起独立式烤箱，嵌入式烤箱的容量要大得多，一般可达60~70升及以上，超大的容积可以一次收纳烘焙众多的食材，当然，对于超大体积食物，比如整块的羊排也能轻松放入进行烹饪，尤其适合家庭成员比较多或者周末聚餐的时候，大容量的嵌入式烤箱定会让你事半功倍。

3、烘焙出食物口感更佳

相较于独立式烤箱，嵌入式烤箱除了容量更大以外，烘焙过程也更加精细和专业。嵌入式烤箱一般都内置丰富的烘烤程序，可以完全满足生活所需，内置有风扇循环，使得加热速度快，控温较为精准，从而令食物受热更加均匀，烘焙出的食物色香味俱全，口感更佳。

4、嵌入式烤箱日常使用更加安全

烤箱通过高温加热食物，独立式烤箱的箱体露置于环境中，可能会存在烫伤隐患，而嵌入式烤箱的箱体镶嵌在橱柜之中，如此一来，日常使用过程中就能很大程度上避免了被烫伤的危险，尤其是有孩子的家庭，嵌入式烤箱相对更加安全一些。

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