印象中的厨房从来不是一个受欢迎的地方。弥漫呛鼻的油烟、脏兮兮的厨房、被熏得不知是眼泪还是汗水的脸庞，作为进厨房次数屈指可数的烹饪新手，还得应对两边开不了锅、手忙脚乱的情况，对厨房的好感度可以说是为零了。

随着近年来的互联网潮流，厨房设备的物联网促进了产品设备的更新换代，让其已经不同于往日我们熟悉的厨房。过往只担任吸取油烟的油烟机现在还拥有了智能烹饪、承载厨房智能中枢的角色；近年来市场势头增长凶猛的洗碗机则有效地解决了饭后“谁洗碗”的终极问题；对温度更敏感、操作更简便的烤箱、蒸箱等品类则在烹饪方式的扩宽上给用户带来了更丰富的选择。

无论如何，物联网的出现让厨电产品甚至整个厨房焕发了春天，降低了烹饪的门槛以及简化了烹饪步骤，这两点让年轻群体进入厨房的意愿也开始提高。据相关数据统计，81.9%表示对未来的厨房技术充满期待，认为厨房电器设备的升级提升了舒适度的比例也高达81.9%。

一切向使用体验看齐

通常来说，由于吸油烟机、灶台、橱柜处于厨房中央，因为与烹饪关系紧密，又出于使用体验的考虑，一般会作为智能菜品的承载物。智能菜单可以解决的问题非常明晰，就是把过去需要苦苦思考的菜单、烹饪步骤等问题抛给机器。“今晚的饭菜吃什么？”“佛跳墙怎么做？”这些堪比数学难题的疑难问题每晚都会出现在掌厨人的脑海里，为了做出一份不辜负自己胃口的菜肴而苦苦思索。智能菜单与家电产品的互联，被菜单困扰的广大民众才终于找到出路：智能菜单可以根据当季食品作出菜品推荐，并且通过数字屏幕给出做菜指南。似我等厨技为零的新手依样葫芦照画，不说满汉全席，至少也能整出一道品相香味俱全的及格菜品。

用户体验成为了厨房变革的重要的助力，以橱柜吊柜为例，不再是固定设计，智能橱柜概念的引入让设计的重心倾向了方便、简单、省力等关键词，弯腰扎马步用力把大抽屉打开的烦恼也一去不复返，收拾厨余垃圾时伸腿踩下脚踏就能把垃圾桶打开，使用感流畅得一气呵成。

据奥维云网(AVC)监测数据显示，2017年上半年油烟机、燃气灶、消毒柜TOP10品牌零售额集中度分别为88.4%、86.8%和91.6%，品牌集中度分别提升了1.6、1.9和2.4个百分点，大品牌因为技术和质量等优势更受市场青睐，再也不用因为油烟、控温等问题而手忙脚乱，高新技术的接入让烹饪的门槛大大降低，这自然也促使了更多年轻人进入厨房。

把烹饪当作一种生活方式

数据显示，在一、二线城市的年轻人平均每两天下厨一次，在三、四线城市平均每月下厨天数为13.6天。艾瑞的调研数据显示，年轻用户在厨电购买需求方面，有70.5%的用户喜欢购买新型烹饪设备，尝试新的烹饪方式;50%的用户选择购买经济范围内最好的厨房设备。