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2017-03-25 责任编辑：张彬彬 浏览数：
开放式厨房设计，以及现代化的厨房设备，不但改变了昔日厨房的旧面貌，而且烹调所产生的各种污染已基本得到消除，厨房的空气质量大为改观。因此，独立型的厨房模式近年来逐渐被打破，封闭的独立型厨房布局越来越多地为开放式厨房布局所取代。
开放式厨房设计，以及现代化的厨房设备，不但改变了昔日厨房的旧面貌，而且烹调所产生的各种污染已基本得到消除，厨房的空气质量大为改观。因此，独立型的厨房模式近年来逐渐被打破，封闭的独立型厨房布局越来越多地为开放式厨房布局所取代。但是开放式厨房油烟问题也是大家比较困扰的问题，要怎么解呢，下面小编就告诉大家开放式厨房油烟问题处理技巧。
开放式厨房是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间，开放式厨房营造出温馨的就餐环境，让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。
厨房油烟问题如何避免？
大多数中国人的饮食习惯是，吃菜吃煎炒烹炸的，调料放酸甜苦辣的，不像西方人士以冷餐、煮餐、烤餐为主，那么厨房油烟问题将是个无法逾越的鸿沟。开放式厨房油烟秘密，油灯机巧选择。市场上常见的抽油烟机为深罩型和浅罩型两种：深罩型油烟抽净率在50-60%，浅罩型抽净率在40%左右。欧式烟罩属浅罩型烟机。对于中餐猛火旺油，油烟四起的厨房环境来说，绝大多数欧式烟机没有性能上的优势。
单纯的抽油烟机。
顶吸式抽油烟机是安装在离灶面上方70CM左右处，通过强大的抽风机把油烟吸走，但是由于离灶有70cm的距离，并不让四处飘散的油烟全都吸走。侧吸式抽油烟机则是安装在灶的侧边上，能教近距离吸取油烟，吸烟效果会比顶吸式好。但是无论怎么样，由于油烟是向四面飘散的，抽油烟机都不能完全吸走油烟 。
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