厨房是重油烟地区，厨房中的各种煎、炒、煮、蒸、烤、炸等过程，产生的高温、潮湿、污染的气体，堆积到一定程度时，厨房将不再是做吃的一个大空间，而是污染气体的器皿。所以厨房需要利用风机将污染气体经由排烟管道排除出厨房。所以下面小编为你介绍如何选择适合的风机和安装的一些我要点。

什么是厨房排风机

排烟风机是将厨房中加工食物过程中产生的异味、高温、油烟气体迅速排走的机械。

风机选择：

一、根据厨房空间大小和排烟罩的布置情况选择风机所需要的风量

计算方法如下：

1、 总体排风量、根据厨房空间、每小时换气40-60次。

例如厨房总面积160平米，高度3米。则需要通风量为160X3X60=28800m3/h。

2、 局部根据厨房排烟罩迎风面（排烟罩周长减去靠墙的长度），每秒风速在0.5米左右。

比如厨房排烟罩周长25米、其中靠墙长度为10米。则需要通风量为3600X（25-10）X0.5= 27000m3/h.

二：根据管道的情况计算风机所需要的静压：

1、 根据风量和风速（风速10-15米/秒左右）确定风管截面积。风管宽高比例最好不要超过2:1（以节省材料和减小风阻）。

2、 根据风速、风管截面积、弯头、变径等情况走向计算出风阻（即风机所需要的静压）。

三：根据计算得出的风量、静压。选择适合的风机。

安装维护要点：

一、厨房风机是厨房不可缺少的关键设备,建议尽量不要安装于顶棚内、要安装在机房、屋面或者外墙等便于维护的场所。

二、厨房风机由于长时间在高温、潮湿、油烟气体中工作。定期维护是不可缺少的工作。

故障点：

1、 叶轮沾满油污导致叶片弧度、角度变形,风量全压参数显著下降,达不到排烟要求。

2、 叶轮沾上油污导致叶轮失去的平衡、加大震动、损坏轴承。

3、 恶劣环境下零部件容易锈蚀,损坏风机。

以上厨房排烟风机的相关内容就先介绍到这，希望对你有所帮助。